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Sortie culturelle du 17 mai 2014

 

C’est du côté de Fribourg et, plus précisément à Bulle, que notre sortie annuelle nous a conduits à la découverte du musée gruérien.

Avec une précision toute hérémensarde ce sont une vingtaine de membres de notre société qui se sont retrouvés sur la place des Emigrés pour prendre la route vers Bulle, accompagnés par un soleil radieux.

Aussitôt cafés, thés et croissants avalés dans un restaurant de la place, chacun a pu librement visiter l’exposition conçue comme un récit comprenant 7 thèmes : Un fromage prend le large (fabrication et commerce du fromage) - Des cheminées dans le paysage(artisanat et premières industries) - Autour du foyer (vie domestique et population) - Une ville dans son élan (Bulle en 1722, 1912 et 2002) - Des contours en mouvement (pouvoirs et territoires du Moyen Âge au XIXe siècle) - Sous le signe de la croix (religion, église officielle et piété privée) - L’écho des images (création et diffusion des représentations emblématiques de la région.

Au final c’est une vision actualisée vivante et dynamique du patrimoine régional de la Gruyère que nos membres ont pu découvrir sur une surface de 1000 m2 présentant des centaines d’objets et d’images, riches de connaissances et d’émotion.

Le repas de midi terminé par la traditionnelle meringue et crème double nous avons poursuivi notre après-midi en nous rendant à la fabrique Cailler de Broc, un lieu où nous avons pu plonger par tous nos sens dans le monde merveilleux du chocolat, admirer des cérémonies aztèques, écouter des récits sur le fondateur de la marque, palper des fèves de cacao, humer les effluves du chocolat fraîchement confectionné, découvrir les étapes de la fabrication des branches Cailler et enfin goûter car le chocolat n’a d’autre destinée que de franchir nos lèvres pour révéler les arômes du cacao, du lait de la Gruyère et d’autres savoureux ingrédients.

Avant de reprendre la route pour Hérémence une dernière halte s’imposait et c’est à la laiterie de Châtel-St-Denis qu’au gré de ses envies chacun et chacune a pu ramener avec lui des produits régionaux de cette magnifique région qu’est la Gruyère.

  http://www.musee-gruerien.ch/fr/58-exposition_permanente.html

  http://cailler.ch/maison-cailler/attraction/information/

  http://www.laiteriedechatel.ch/

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